Conosci l’antica arte delle conserve pugliesi?
Come sono nate le composte pugliesi e qual è la loro preparazione Le conserve pugliesi sono tra i prodotti tipici più conosciuti del territorio. Il sapore unico e la tradizione che si…
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L’evento che rievoca la storia del pomodoro tra la terra e il mare. Nel mese di luglio, quando il sole ed il caldo avevano maturato il pomodoro, si preparava la…
Gli usi in cucina della passata di pomodoro fiaschetto e datterino Calemone La cucina pugliese è ricca di sapori e profumi. E’ legata ai prodotti genuini della terra e possiede…
I taralli sono uno degli spuntini tipici della tradizione pugliese. Ottimi per una pausa, un aperitivo, da abbinare a salumi e formaggi o da accompagnare ad un ottimo calice di…
Il datterino giallo è una varietà di pomodoro dalla forma piccola, cilindrica non uniforme, e somiglia a una piccola pepita dorata. E’ caratterizzato da un colore giallo intenso e da…
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